イタリア生まれの調理器具ブランド「バッラリーニ（BALLARINI）」。
焦げ付きにくさや使いやすさにこだわったフライパンが人気ですが、フェラーラ・ローマ・トリノ・サリーナなど、さまざまなシリーズが販売されています。
そのため、
と迷っている人も多いのではないでしょうか。
結論からいうと、バッラリーニのフライパンは、対応する熱源・重さ・ハンドルの素材・コーティングなどに違いがあります。
例えば、フェラーラはIHとガス火の両方に対応し、扱いやすい樹脂製ハンドルを採用しています。
一方、ローマはガス火専用で、ステンレス製ハンドルが特徴です。
また、上位モデルのサリーナには耐久性を重視した7層コーティングが採用されています。
この記事では、バッラリーニのおすすめフライパン5種類を比較し、それぞれの特徴や口コミを詳しく紹介します。
失敗しない選び方や長持ちさせるコツも解説するので、ぜひ参考にしてくださいね。
バッラリーニのフライパン5種類の違いを比較！特徴を一覧で紹介
バッラリーニは、1889年にイタリアで創業した調理器具ブランドです。
特に御影石のような模様が特徴的な「グラニチウム」コーティングを採用したフライパンが知られています。
一見すると似ている商品も多いですが、シリーズによって特徴は異なります。
今回は、次の5種類を比較しました。
| シリーズ | 対応熱源 | コーティング | ハンドル | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| フェラーラ | IH・ガス | 5層 | 樹脂製 | 焼きごろを知らせるサーモポイント |
| ローマ | ガス専用 | 5層 | ステンレス製 | シンプルでスタイリッシュ |
| トリノ | IH・ガス | 5層 | ステンレス製 | 厚底設計で熱を伝えやすい |
| サリーナ | IH・ガス | 7層 | 金属製 | 耐久性を重視した上位モデル |
| ステラ | ガス専用モデル | 5層 | 樹脂製 | 軽量で扱いやすい |
※ステラは今回、ガス火専用のグラニチウムモデルを対象としています。
同名のIH対応商品も流通しているため、購入する際は型番や対応熱源をご確認ください。
5種類の中で特に違いが大きいのは、IH対応の有無とハンドルの素材です。
IHコンロを使っている人なら、「フェラーラ・トリノ・サリーナ」が候補になります。
反対に、ガスコンロを使っていて価格や軽さを重視するなら、ローマやステラも選択肢に入ります。
また、フライパンの重さも重要です。
公式サイトに掲載されている26cmモデルの重量を比較すると、次のようになります。
| シリーズ | 26cmモデルの重量 |
|---|---|
| フェラーラ | 約820g (*1) |
| ローマ | 約950g |
| トリノ | 約1,080g |
| サリーナ | 約1,170g |
(*1)フェラーラは商品番号75001-781-0の仕様です。
ステラは今回比較する公式通販の4シリーズとは別の流通モデルのため、表から除いています。
同じ26cmのフライパンでも、フェラーラとサリーナでは約350gの差があります。
毎日使うフライパンだからこそ、重さは使い勝手に影響するポイントですね。
なお、バッラリーニでは従来のグラニチウムシリーズ以外に、PFASを使用しないセラミックコーティングの商品も販売されています。
コーティングの種類については、後ほど詳しく紹介します。
バッラリーニのフライパンおすすめ5種類！それぞれの特徴を解説
ここからは、バッラリーニのおすすめフライパン5種類を詳しく紹介します。
それぞれにメリットと注意点があるため、普段の料理や使っているコンロに合わせて選んでみてくださいね。
フェラーラ｜IH対応で軽さと使いやすさが魅力
バッラリーニのフライパン選びで迷ったら、まずチェックしたいのが「フェラーラ」です。
フェラーラは、IHとガス火の両方に対応する定番シリーズです。
特徴は調理のタイミングを色で知らせてくれる「サーモポイント」が搭載されていること。
フライパンが温まるとハンドル部分の表示色が変わる仕組みで、食材を入れるタイミングの目安になります。
また樹脂製ハンドルを採用しているため、同じサイズの金属ハンドルモデルより比較的軽いのも魅力です。
26cmモデルの場合、重量は約820g。
トリノやサリーナと比べると軽く、フライパンを持ち上げる機会が多い人にも使いやすいでしょう。
コーティングには、5層のグラニチウムエクストリームを採用しています。
メーカーは耐摩耗性の高さを特徴としており、金属ヘラにも対応しています。
フェラーラのメリット
気になるデメリット
特におすすめなのは、初めてバッラリーニのフライパンを購入する人です。
基本的な機能がそろっているため、普段の料理に使いやすいシリーズといえるでしょう。
価格・在庫等は取得時点の情報です。
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ローマ｜ガス火専用でステンレスハンドルが特徴
「ローマ」は、ガスコンロを使用している人におすすめのシリーズです。
最大の特徴は、スタイリッシュなステンレス製ハンドルを採用していること。
V字型の形状によって調理中のハンドルが熱くなりにくいよう工夫されています。
また、フライパンの底には厚みがあり、熱を伝えやすい構造になっています。
ハンバーグやステーキなど、しっかり焼き目をつけたい料理にも使いやすそうですね。
コーティングは5層のグラニチウムエクストリームで、金属ヘラにも対応しています。
ローマは食洗機にも対応しているため、後片付けのしやすさを重視する人にも便利です。
ローマのメリット
気になるデメリット
特に注意したいのが、ローマはガス火専用ということです。
見た目が似ているトリノはIHに対応していますが、ローマは対応していません。
購入時に間違えないようにしましょう。
なお、ステンレス製ハンドルでも長時間の加熱やオーブン使用後は高温になる場合があります。
必要に応じてミトンなどを使用してくださいね。
価格・在庫等は取得時点の情報です。
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トリノ｜IH対応で熱が均一に伝わりやすい
「トリノ」は、IHコンロでも使えるステンレスハンドルのフライパンです。
見た目はローマによく似ていますが、こちらはIHとガス火の両方に対応しています。
特徴は、厚さ5.0mmの底面設計です。
底に厚みがあることで熱を蓄えやすく、食材にじっくり火を通しやすい構造になっています。
また、コーティングには5層のグラニチウムエクストリームを採用。
こびりつきにくさと耐摩耗性を重視した仕様です。
ハンドルは、ローマと同様にV字型のステンレス製。
スタイリッシュなデザインなので、キッチン用品の見た目にこだわりたい人にもおすすめです。
トリノのメリット
気になるデメリット
トリノは、特にIHコンロでしっかりした作りのフライパンを使いたい人におすすめです。
ただし、軽さを重視する場合は、フェラーラの方が扱いやすいでしょう。
価格・在庫等は取得時点の情報です。
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サリーナ｜7層コーティングを採用した上位モデル
「サリーナ」は、バッラリーニの中でもコーティングの耐久性にこだわった上位シリーズです。
最大の特徴は、チタン層を採用した7層の「グラニチウム Ti-X コーティング」。
フェラーラやローマ、トリノの5層コーティングとは異なり、コーティングの密着性や耐久性を高めるための工夫が取り入れられています。
メーカーによると、プラズマ加工でアルミニウム本体との密着性を高め、チタン層などを追加した構造になっています。
そのため、価格よりもコーティングの仕様や耐久性を重視したい人に向いています。
また、サリーナはフライパンの側面が比較的深く立ち上がった形状になっています。
炒め物やソースを使った料理などにも便利ですね。
ただし、本体は重めです。
26cmモデルで約1.17kgあるため、軽量なフライパンを使い慣れている人には重く感じる可能性があります。
サリーナのメリット
気になるデメリット
なお、7層という数字はコーティングの構造を示すものであり、5層のモデルより必ず長く使えることを保証するものではありません。
正しくお手入れすることが大切です。
長く愛用できるフライパンを探している人や、少し高くても上位モデルを選びたい人はチェックしてみてくださいね。
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ステラ｜軽量で毎日の調理に使いやすい
「ステラ」は、軽さと扱いやすさを重視する人におすすめのシリーズです。
今回紹介するガス火専用のグラニチウムモデルは、Amazon限定商品として販売されているタイプです。
20cmモデルでは約430gと比較的軽量で、ちょっとした料理に使いやすいのが特徴です。
例えば、朝食の目玉焼きやウインナー、少量の野菜炒めなどを作るときに便利ですね。
また、ハンドルは樹脂製で、フライパンの内側にネジやリベットの出っ張りがない構造も特徴です。
汚れがたまりにくく、洗いやすさにも配慮されています。
コーティングには5層のグラニチウムを採用しています。
ステラのメリット
気になるデメリット
なお、ステラには名称が似た別仕様の商品も流通しています。
購入するときは、ガス火専用かIH対応かを商品ページで確認してください。
軽量なフライパンを探している人や、朝食などの簡単な料理に使いたい人におすすめです。
バッラリーニのフライパンの口コミ・評判を調査
バッラリーニのフライパンを購入する際は、実際に使用した人の口コミも気になりますよね。
商品レビューを調べてみると、焦げ付きにくさや調理のしやすさに満足している人がいる一方、重さや使い続けたあとの変化を気にする声も見られました。
ここでは、主な口コミの傾向を紹介します。
良い口コミ｜焦げ付きにくさや調理のしやすさが好評
バッラリーニのフライパンには、次のような良い口コミが見られます。
※複数の販売サイトに掲載されたレビューの内容を要約しています。
シリーズや使用条件によって評価は異なります。
特に評価されているのが、食材のこびりつきにくさです。
例えば、フェラーラの購入者レビューには、長期間使っていても食材がこびりつきにくく、使いやすいという感想があります。
またステラについても、軽さと扱いやすさを高く評価する口コミが見られました。
フライパンが重すぎないため、調理中に動かしやすい点も魅力のようです。
さらに、デザインの良さもバッラリーニが選ばれる理由のひとつです。
特にローマやトリノ、サリーナは金属製ハンドルを採用しており、スタイリッシュな見た目が特徴です。
機能性だけでなく、キッチン用品のデザインにもこだわりたい人にはうれしいですね。
口コミを見る限り、バッラリーニはこびりつきにくさと使いやすさを重視する人に評価されているフライパンといえそうです。
悪い口コミ｜重さやコーティングの耐久性はどう？
一方、バッラリーニのフライパンには気になる口コミもあります。
※購入者レビューの内容を要約しています。
特に注意したいのが、本体の重さです。
ローマやトリノ、サリーナは金属製ハンドルを採用しているため、樹脂製ハンドルのシリーズより重くなる傾向があります。重さがあることで調理中の安定感につながる一方、洗うときや食材をお皿に移すときには負担に感じる場合もあります。
また、コーティングの耐久性についても、口コミによって評価が分かれています。
長期間使っても焦げ付きにくいという声がある一方、使用を続けるうちに食材がくっつくようになったという感想も見られます。どのようなコーティングでも、使用頻度や加熱方法、お手入れによって劣化の進み方は異なります。
そのため、バッラリーニだから必ず何年も焦げ付かないというわけではありません。
長く使いたい場合は、コーティングを傷めない使い方を意識することが大切です。
バッラリーニのフライパンの失敗しない選び方
バッラリーニにはさまざまな種類がありますが、選ぶときのポイントを押さえておけば、自分に合った商品を見つけやすくなります。
ここでは、特に重要な3つのポイントを紹介します。
①IH・ガス火への対応やオーブン使用の可否で選ぶ。
まず確認したいのが、自宅のコンロに対応しているかどうかです。
今回紹介したシリーズでは、対応する熱源に次の違いがあります。
| シリーズ | ガス火 | IH |
|---|---|---|
| フェラーラ | ○ | ○ |
| ローマ | ○ | × |
| トリノ | ○ | ○ |
| サリーナ | ○ | ○ |
| ステラ（今回のガス火専用モデル） | ○ | × |
IHコンロを使っている人は、フェラーラ・トリノ・サリーナから選ぶとよいでしょう。
一方、ガスコンロなら5種類すべてが候補になります。
ただし、IH対応と記載されていても、IHコンロの機種やフライパンの底面サイズによって使用条件が異なる場合がありますので、購入前には自宅のIHコンロの取扱説明書も確認してくださいね。
また、オーブン調理をしたい人は、ハンドルの素材にも注目しましょう。
金属製ハンドルはオーブンに対応しているモデルがありますが、使用できる温度には制限があります。
樹脂製ハンドルも商品によって対応条件が異なるため、必ず個別の商品仕様を確認することが大切です。
サイズ・重さ・深さで選ぶ｜20cm・26cm・28cmの違い
フライパンはサイズによって使い勝手が大きく変わります。
大きすぎると重くて扱いにくく、小さすぎると一度に作れる料理の量が限られてしまいます。
一般的なサイズの目安は次のとおりです。
| サイズ | おすすめの用途 |
|---|---|
| 20cm | 一人分の朝食や少量のおかず |
| 24cm | 1〜2人分の料理や副菜 |
| 26cm | 毎日のメイン料理に使いやすい標準サイズ |
| 28cm | 家族分の炒め物や大きめの食材の調理 |
普段使いのフライパンとして最初の1本を選ぶなら、26cmが候補になります。
肉や魚を焼くときにも使いやすく、野菜炒めなどにも対応しやすいサイズです。
一方、一人暮らしで少量の料理を作ることが多い場合は、20cmや24cmも便利でしょう。
また、フライパンの深さにも注目してください。
浅いタイプは目玉焼きやステーキなどを焼く料理に使いやすく、深型タイプは炒め物や煮込み料理に向いています。特に、焼くだけでなく炒める・煮るなど幅広い料理に使いたい人には、深型フライパンがおすすめです。
ただし、深型は容量が大きい分、重くなる場合もあります。
購入前にサイズと重量を確認しておくと安心ですね。
コーティングで選ぶ｜グラニチウムとセラミックの違い
バッラリーニのフライパンには、主にフッ素樹脂系のグラニチウムコーティングと、セラミックコーティングを採用した商品があります。
この違いも、購入前に確認しておきたいポイントです。
グラニチウムコーティング
フェラーラ・ローマ・トリノ・サリーナなどに採用されているコーティングです。
御影石のような見た目が特徴で、食材のこびりつきにくさや耐摩耗性を重視しています。
シリーズによって5層や7層などの違いがあります。
なお、今回紹介している従来型のグラニチウムコーティングには、フッ素樹脂の一種であるPTFEが使用されています。
セラミックコーティング
バッラリーニでは、PFASを使用しない「セラフォース」コーティングを採用した商品も販売されています。
代表的なシリーズには、次のようなものがあります。
- サリーナ セラミック
- バーリ セラミック
- ノーラ セラミック
- ヴィンチ
メーカーは、独自の2層構造によって、こびりつきにくさや耐久性を高めていると説明しています。
また、バーリ セラミックでは、底厚設計によって食材に熱を均一に伝えやすくする工夫も取り入れられています。
それぞれの特徴をまとめると、次のようになります。
| 比較項目 | 従来型グラニチウム | セラフォース |
|---|---|---|
| 主なコーティング | フッ素樹脂系 | セラミック系 |
| PTFE | 使用 | 不使用 |
| PFAS不使用の表示 | 対象シリーズには表示なし | メーカーが明記 |
| 特徴 | こびりつきにくさと耐摩耗性 | PFAS不使用と独自のノンスティック性能 |
| 代表シリーズ | フェラーラ・ローマなど | バーリ セラミック・ヴィンチなど |
※仕様はシリーズによって異なります。
コーティングの成分が気になる人は、PFAS不使用と明記されたセラミックシリーズを検討するのもよいでしょう。
ただし、セラミックだから必ず長持ちする、フッ素樹脂だから危険という単純な違いではありません。
どちらも適切な温度で使用し、コーティングを傷めないように扱うことが重要です。
また、セラミックシリーズでも高温での加熱や焦げ付きによって、こびりつきにくさが低下する場合があります。
それぞれの特徴を理解して、自分の使い方に合う商品を選びましょう。
バッラリーニのフライパンは長持ちする？購入前の注意点と販売店を比較
バッラリーニのフライパンを購入するなら、できるだけ長く使いたいですよね。
特にコーティングされたフライパンは、普段の使い方やお手入れによって寿命が変わります。
ここでは、長持ちさせるためのポイントと、お得に購入するための方法を紹介します。
寿命はどれくらい？焦げ付きを防ぐ使い方と洗い方
バッラリーニのフライパンに、すべてのシリーズで共通する決まった寿命があるわけではありません。
フッ素樹脂加工のフライパンは一般的に1〜3年程度が買い替えの目安として紹介されることがありますが、使用頻度や使い方によって大きく異なります。
そのため、使用年数だけで判断するのではなく、フライパンの状態を確認することが大切です。
特に、次のような変化が見られたら注意しましょう。
こうした状態になった場合は、買い替えを検討する必要があります。
また、できるだけ長く使うためには、次の5つを意識しましょう。
1．強火で加熱しすぎない。
コーティングされたフライパンは、強火や空焚きによって表面が傷む場合があります。
普段の調理では中火以下を基本にし、必要以上に加熱しないことが大切です。
2．金属ヘラはできるだけ避ける。
バッラリーニには金属ヘラ対応のシリーズもあります。
ただし長く使いたい場合は、シリコン製や木製の調理器具を使う方がコーティングへの負担を抑えられます。
3．熱いまま冷水をかけない。
調理直後の熱いフライパンに冷たい水をかけると、急激な温度変化によって本体の変形やコーティングの劣化につながる可能性があります。
洗う前に少し冷ましておくと安心です。
4．柔らかいスポンジで洗う。
硬いたわしや研磨剤入りの洗剤は、表面を傷つける原因になります。
洗うときは、柔らかいスポンジと中性洗剤を使って優しく汚れを落としましょう。
5．重ねて収納するときは保護する。
フライパンを重ねて収納すると、底面が内側のコーティングに触れて傷がつく場合があります。
重ねるときは、布やフライパン用の保護シートなどを挟むのがおすすめです。
なお、バッラリーニには食洗機に対応したシリーズもありますが、コーティングを長持ちさせるためには手洗いがおすすめされています。
日頃のちょっとした工夫で、フライパンをより良い状態に保ちやすくなりますよ。
楽天・Amazon・公式通販はどこが安い？価格を比較
バッラリーニのフライパンは、楽天市場・Amazon・ツヴィリング公式通販などで購入できます。
ただし、同じシリーズでもサイズや販売店によって価格が異なります。
まずは、ツヴィリング公式通販に掲載されている26cmモデルの価格を比較してみましょう。
| シリーズ | 公式通販の税込価格 |
|---|---|
| フェラーラ | 5,940円(税込) |
| ローマ | 6,930円(税込) |
| トリノ | 8,140円(税込) |
| サリーナ | 11,990円(税込) |
※2026年11月2日時点の公式通販掲載価格。いずれも26cmの通常フライパンです。
ステラは公式通販の対象商品として確認できなかったため、掲載していません。
価格を比較すると、今回の4種類の中ではフェラーラが最も安くなっています。
フェラーラはIHにも対応しており、サーモポイントも搭載されているため、価格と機能のバランスを重視する人におすすめです。
一方、サリーナは11,990円と高価ですが、チタンを採用した7層コーティングが特徴です。
予算や求める機能に合わせて選ぶとよいでしょう。
それぞれの通販サイトの特徴も確認してみましょう。
楽天市場
楽天市場では、バッラリーニのフライパンを扱う複数のショップから購入できます。
楽天ポイントを貯めたり使ったりできるほか、キャンペーンやクーポンが利用できる場合もあります。
普段から楽天市場で買い物をしている人なら、ポイント還元も含めて比較するのがおすすめです。
Amazon
Amazonでも、フェラーラやローマ、トリノなどのシリーズが販売されています。
また、今回紹介したガス火専用のステラには、Amazon限定として扱われているモデルもあります。
ただし、販売価格や在庫状況、出品者は変動するため、商品ページで確認する必要があります。
ツヴィリング公式通販
メーカー直営の公式オンラインショップでは、商品仕様や対応熱源、サイズなどを確認しながら購入できます。
公式通販では税込11,000円以上の注文で送料無料と案内されていますが、条件は変更される可能性があります。
正規販売品かどうか気になる人や、メーカー公式の商品情報を確認して購入したい人に向いています。
なお、今回確認できた各通販サイトの情報だけでは、すべての商品について楽天・Amazon・公式通販のどこが最安値かを断定することはできません。
比較する際は、次の点を確認しましょう。
最終的な支払額とポイント還元を比較してから購入するのがおすすめです。
まとめ
今回は、バッラリーニのフライパン5種類の違いや口コミ、おすすめの選び方について紹介しました。
それぞれのシリーズには、次のような特徴があります。
| シリーズ | こんな人におすすめ |
|---|---|
| フェラーラ | IH対応で軽めの定番フライパンがほしい人 |
| ローマ | ガスコンロを使っていて、金属製ハンドルが好みの人 |
| トリノ | IH対応で厚底のフライパンを使いたい人 |
| サリーナ | 7層コーティングの上位モデルを選びたい人 |
| ステラ | ガス火で使える軽量なモデルを探している人 |
どれを選べばよいか迷っている人には、フェラーラがおすすめです。
IHとガス火の両方に対応し、サーモポイントなどの便利な機能も備えているため、初めてバッラリーニを使う人にも選びやすいでしょう。
一方、コーティングの仕様や耐久性を重視するならサリーナ、ステンレス製ハンドルのデザインが好きならローマやトリノもおすすめです。
また、軽さを最優先にするならステラのような軽量モデルも候補になります。
なお、PFAS不使用のフライパンが気になる人は、バーリ セラミックやサリーナ セラミックなどもチェックしてみてください。
バッラリーニのフライパンは、シリーズごとにさまざまな特徴があります。
価格だけでなく、対応するコンロや重さ、普段作る料理などを考えて選ぶことが大切です。
ぜひ今回の比較を参考に、自分にぴったりのフライパンを見つけてくださいね。
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